Puglia
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Alan Lomax e Diego Carpitella: due grandi documentaristi in Salento
L'arrivo in Puglia nel 1954 per le ricerche sulla musica e la tradizione orale «Le persone volevano cantare, e quando avevano finito, Carpitella le faceva sentire felici e orgogliose di averlo fatto.»
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L'altro Sud di Carmelo Eramo
Intervista al fotografo pugliese. Lo sguardo e l'obiettivo rivolti all'altra quotidianità, quella dei paesi da cui si continua a partire in cerca di lavoro, lontano dalle spiagge e dal folk-kitsch vacanziero. “Prima che tutto sia perduto”
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Il Pane di Altamura e la Brioche di Chardin
Il buono e il bello. Dalla Puglia alla Francia colori e bontà gemelle, in apparenza
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I racconti in immagini di Luciano Montemurro
«Non c’è nulla di romantico nella mia fotografia» Si definisce uno sradicato, lui che ha lasciato Corato per andare a studiare a Firenze e che poi è rimasto altrove, a Limido Comasco per l’esattezza
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Crostata ai fichi di Poppea
Frutti dolcissimi di stagione, associati ad una testimonianza archeologica pregevole, in una delle sontuose ville residenziali dedicate all’otium dell’aristocrazia romana
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Orecchiette, verde, rosso e blu. Come Mark Rothko
Il tradizionale piatto con cime di rapa e le vibrazioni di colore delle opere del pittore lettone
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Il buono e il bello: il cibo incontra l’arte. La cialledd
La nuova rubrica di Vorrei che nutre corpo e anima. Inauguriamola con la tradizione contadina pugliese e il suo piatto fatto di pane raffermo, brodo, olio, verdure e... Van Gogh
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Gli scambi giovanili e la Food revolution
La possibilità di scambiare idee, confrontarsi, acquisire conoscenze e coscienza di realtà socio-culturali diverse. L'esperienza di Link in Puglia intorno al pomodoro, dal colonialismo al caporalato con 25 giovani da Italia, Francia, Estonia, Repubblica Ceca, Ungheria